「食品ロス」とは、まだ食べられるはずの食品が捨てられてしまうことです。日本では年間約600万トンの食品ロスが発生しています。これは日本人１人当たりが、 毎日お茶碗約１杯分の食料を捨てているのと同じ量になります。食べ物を捨ててしまうのは、もったいないだけでなく、地球環境にも悪影響を及ぼします。 食品ロスは、事業活動を伴って発生する「事業系食品ロス」と、各家庭から発生する「家庭系食品ロス」の２つに大きく分けることができます。
食品ロスが発生する原因
